風力発電の風車が回ってます。
雲海が四国で見られるなんて・・・
ワシは高知県の大豊町という
ごっつい山の町で開かれた
ジビエ料理（鹿やイノシシなどを使った料理）
のフェスティバル会場におった。
イノシシやシカの肉には食べ飽きておるが
先進地の取り組みなども勉強しておかなければな・・・・・
講演会、試食（もちろん有料）などをこなして
旅程になかった
イノシシ、シカなどの解体処理場を見学した。
体重９０ｋｇオーバーの見事なメスイノシシが
持ち込まれていた。
ジビエ料理は最近人気が出てきて
需要も伸びてるんやって
でも相手は獣、産業にはなりうるだろうけど
まだまだ処理施設などを含め、問題点が
ありそうだ。
