サバカレー

いい天気の週末です

週明けすぐ検診が入っていて

食事や風邪にならないようにを気を付けてます。

若い頃は、殆ど気にしていなかったのに

段々、血圧やコレステロール値がギリギリで再検査だけはなりたく無いから

悪あがきをするんです

夜は１週間前から、キャベツとブロッコリーをなるべく取り入れて

幸い、キャベツとブロッコリーがお安く手に入るこの頃で

今日は、安く購入していた鯖缶を使ってサバカレーを作りました。

安く購入していたので、臭みがあったらどうしよう！って事で

カレーにして、追いコリアンダー、クミンをして、

前に頂いたスペアリブのつけ汁を取っておいたので、それも入れて

キノコ（エリンギとヒラタケ）人参、白菜、玉ねぎを炒めた中にトマト缶半分と鯖缶を入れて煮込む

コンソメとスペアリブつけ汁を入れてコトコト。

火を止めて、市販のカレールー1かけずつ（今回はSBさんとハウスさん）

そして、仕上げにコリアンダーとクミンとターメリックを入れて

ひと煮立ちで出来上がりです。簡単に、でも美味しくできました。

沢山食べてしまったので今から歩いてきます！

皆様の良い週末を