最近嵌ってます。

最近、野菜を切った時の皮や芯の部分、、

今まで捨ててしまって居た部分を2,3日貯めて。。

塩と水とその野菜だけでスープを作ることに。。してます。

もちろん綺麗に洗ったモノを使います！

ストーブの火を利用して、ゆっくり２、３時間煮込んでいくと。。

黄金色のスープが出来ます。

後は、丁寧にこして、、黄金色のスープを今日はポトフに入れました

野菜と鶏肉とソーセージと野菜からとった黄金スープと塩コショウだけで。。

自然の甘みもある美味しいスープができました

今朝からまた新たに貯め始めた野菜の皮などには。。リンゴの皮も交じり

今度はカレーのベースのスープを作れるなっ！！っと今からスープ作りが楽しみ

野菜の調合次第で、色んな味のスープが出来るかもしれません。。

身体に優しく。。余す所なく食べきれて。。美味しくて。。中々良い感じです