餃子を作ってみました

いつもは、論文や報告書など、原稿を一本仕上げると、妻が手作り餃子を振舞ってくれるのですが、しばらく遠ざかっていて、子供達も食べたい様子だったので、見よう見まねで作ってみました。

豚ひき肉と、ニラ、キャベツ、シイタケ、ニンジン、が具材です。

ニンジンとキャベツはゆでて刻みました。

味付けに塩と醤油、ごま油。ニンニクも。

練り上げて、包んで、約８０個。

妻も、子供たちもぺろりと食べてくれました。

あとで、塩と醤油をもう少し増やすこと、オイスターソースを入れた方がいいというアドバイスをもらいました。

作れる料理が増えてうれしかったです。