こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。
『「地域の食」を守り育てる』という本が、秋田県立大学の谷口吉光先生から届きました。
▲帯には「食の力で人と人をつなぐ!」の一文
NPO法人 地産地消を進める会の代表理事をつとめる谷口先生は、当店でも大変お世話になっており「地域の食のレストラン」事業では当店でも「“異食“文化交流会」というイベントを開催させて頂きました。
地産地消という言葉が次第次第に秋田に広がり、根づき、外へと広がっていきましたが、谷口先生を始めとした地産地消を進める会の方々はそれを切り開いてきた先駆者であったと思います。
この本には地域産物の愛用だけにとどまらない、地域の良いものを愛し誇っていく運動としての地産地消が語られていてとても面白いものとなっております。
皆さまも是非手にとってお読み頂ければと思います。
★★★★★
デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
紅玉のホームページ
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。
『「地域の食」を守り育てる』という本が、秋田県立大学の谷口吉光先生から届きました。
▲帯には「食の力で人と人をつなぐ!」の一文
NPO法人 地産地消を進める会の代表理事をつとめる谷口先生は、当店でも大変お世話になっており「地域の食のレストラン」事業では当店でも「“異食“文化交流会」というイベントを開催させて頂きました。
地産地消という言葉が次第次第に秋田に広がり、根づき、外へと広がっていきましたが、谷口先生を始めとした地産地消を進める会の方々はそれを切り開いてきた先駆者であったと思います。
この本には地域産物の愛用だけにとどまらない、地域の良いものを愛し誇っていく運動としての地産地消が語られていてとても面白いものとなっております。
皆さまも是非手にとってお読み頂ければと思います。
★★★★★
デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
紅玉のホームページ