以前作ったバターチキンカレーが美味しかったので、また食べたいとシェ夫からリクエストが。え〜と、思い出すと前回６月16日のカレーのことでした。こういう時、ブログに記録しておいて良かった〜と安堵するチン妻です。
同様の作り方ですが、実は前回、ショウガとニンニクは冷蔵庫にあったチューブで代用したので、今回はちゃんと両者ともすりおろしました。結果、前より薬味が効いている感じで、辛味が強くなったような気がします。それでも美味しいと言ってくれたので、まあOKですね。サラダもカレーに合うようにコーンとイタリアントマトの爽やかな甘みと卵のまったりとした感触が楽しめるように工夫したのですが、サラダに興味がないシェ夫は普通にスルーして食べてました。