◆お寺ごはん◆『長芋のホクホク煮』

毎朝、胡麻をすることからはじまるという 精進料理の棚橋さん・・・。 正座をし、心を鎮めてすり鉢に向かい合い、 人とゴマとすり鉢の三つが一体になったとき 最高のごま豆腐ができるとか・・・。 今度、精進料理の棚橋さんのお話を伺いに行って きますから、また、ブログでご報告出来たらと思います。 「お寺ごはん」は、そんな極めたレシピではありません。 命あるその食材の力を入れ、その命の重み感謝をして頂 . . . 本文を読む