霜柱のお菓子

立春を過ぎても真冬並みの寒さだ。 境内には立派な霜柱が・・・。 でも昔から比べると弱々しい霜柱で力強さは 感じられない。昔はよほど寒かったのだろう。 仙台の和菓子屋さん、九重本舗玉澤製の飴菓子「霜柱」。 その名のとおり飴で出来た冬季限定の霜柱に似せたお菓子だ。 細く伸ばした霜柱風の飴が、らくがんの粉と一緒に 入っていて、パウダースノー風の中の霜柱を見つけて 口の中に入れると、す～っと溶ける、 . . . 本文を読む