ちょっとビックリ

先日、福岡へ行ったときに買ってきた「おきゅうと」を 作ってみた。 ひと昔前までは、博多の朝は「おきゅうと」売りの声で 目が覚めてとか・・・。この写真が売っていた物で、 海草の一種らしい。 これを水の中に入れて溶かすとカンテンのように固まってくる。 そして細く切ってカツオ節、ショウガ、すりゴマなどをかけて、 しょうゆや酢じょうゆで食べるようだ。 コンニャクは弾力性があり歯ごたえもある。トコロテ . . . 本文を読む