ラディッシュ

皆さんはラディッシュをどんな風にして食べていますか？

（人間が食べる前に虫さんが葉っぱを食べて食べて・・・
でも、良いんです、無農薬の証ですから・・・）



もちろんサラダで

そうなんですけど・・・野菜作りの難点の１つは出来る時期には
一度にまとまって出来る事で食べきれなくて困ってしまいます。
そこで・・・考えました！




言ってみれば、”大根の丸い小さい赤いもの”それがラディッシュでしょ！
ならば、甘酸っぱい一夜漬けにして食べれば好いんじゃない
・・・と言うことで作ってみました。
これって、意外と美味しいんですよ。
一晩置くと、見事な紅生姜状態【まっかっか】になり、
２日経っても３日経ってもパリパリした食感が続いて！