このごろは 毎日
夏休みの 子供のように
完全燃焼！という カンジで
いつのまにやら グウグウ
眠ってしまっています
でも オトナなので(一応）
こんな時間に 目が覚めては
自分に 与えられている
日々の課題を 消化していないコトに
ハッとしては ゴソゴソしています
（これまた テスト勉強していないコトに
当日になって慌ててる 子供みたいですけどね～）
おかげさまで 毎日よしだ屋は
ワールドカップ会場のような
盛り上がりを 見せております(笑）
11名もいませんが スタッフ一丸となって
食のフィールドを 迅速に
ロスタイムを 作らないよう
パタパタ 駆け回っております
定食の 色とりどりの食材が
見事 完食され
空いた皿を 見る度に
ごちそうさま～って
笑顔で 帰っていかれる
お客様を 見送る度に
「ゴ～～～ル！！！」と
ガッツポーズで 床に滑り込みたいくらいです
(C.ロナウドのイメージですな）
毎日 魚市場から直送される
地モノの 魚料理も とても人気です
先日は 大ぶりの鱚が
数は あまりなかったのですが
ドド～ンと 届けられ
すぐさま 捌き
人気メニュー キスフライに
お色直ししたら まさに
あっという間の 完売！でした
今日の 𩸕の塩焼きといい
鯵の煮付けといい
旬を食らう！といったカンジで
大人気でした
ホント嬉しいものです(涙）
食べていただきたいモノと
お客様が 欲するモノが
合致した時に 盛り上がりも最高潮！
これが 4年に一度のモノにならないよう(笑）
日々 精進してまいります
今日も つぶらな瞳の
ピッチピチな
地魚 ＆ スタッフ！？が
みなさまのお越しを
ココロより お待ちしております
