あたふた

庭の桜が　ふと気づけば八分咲きに

早咲きの　品種なんでしょうね　

春本番に　なるまえに　このままじゃ　散ってしまう

どうして　桜が　咲き乱れるころって

風や　雨が　ひどくなるのでしょう　

「散る為に　咲くのか桜　切ないね」

一句詠んでみました　ふふ

今週も慌ただしく　あっという間の一週間でした

今日も　土曜日にも　かかわらず　

たくさんのお客様に　来ていただいて

たくさんの元気を　いただきました

今　ニュースでも　話題の　空母を　一目見ようと

県外から　お越しくださった　お客様もいらっしゃいました

この街で　生活しているワタシたちには

米軍や自衛隊の艦隊や　SSKの巨大なクレーンも

慣れ親しんだ　風景として　捉えてしまうけれど

県外の方には　カルチャーショックに近いものが　あるのでしょうね

そう思うと　佐世保の　観光って　ちょっと異色ですよね

色んな見どころ　味どころがある　ちゃんぽんタウン　佐世保

ワタシの　大好きな　大切な　たった一つの故郷です

さて　2月も　もう最後の日ですね

お気に入りの　ニットの帽子やネックウォーマーも

役目を終えて　来年まで　お預けかしら

一年後の　自分は　どうしているんだろう

温かなキモチで　寒い季節を　また過ごしていれたらいいな

明日は　よしだ屋も　店休日です

また　月曜から　あたふた　あたふた　軽快な　テンポで

みなさまに　美味しい時間を　お届けできるように

スタッフ一同　それぞれに　リフレッシュしてきますね

みなさまも　素敵な休日を　お過ごしください

 

アオ ハル

こめかみのあたりが　痛いなぁ・・と　思っていたら

夕方から　雨になりました

オンナのカラダと　いうモノは　天気まで　読めるのだと

我ながら　神秘的なり　まだまだ　知らないコトが　ありそう

何はともあれ　ひと雨ごとに　春が　近づいてきているのが　たまらなく嬉しい

そうそう　今日の　よしだ屋のBGMは　JAZZでも　ROCKでもなく

杉山清貴とオメガトライブのBESTでした！

若かりし頃　大将が　サーファーだった時代に

海へ　向かう　カーステレオから　流れていた曲たちだそうな

ワタシも　中学生のころ　心友から　このアルバムを　ダビングしてもらい

何度も何度も　聴いては　お気に入りの歌詞を　一生懸命　覚えたり　

大人になったら　こんな切ない恋をしよう

なんて　夢描いていた　あの頃を　思い出してしまいました

思い出の曲は　その時間に　タイムマシーンの　ように

引き戻してくれますよね　その瞬間だけ・・

あの頃　憧れていた　大人の女性に　今の自分は　どれくらい

近づけているのかな　・・まだまだ　かな

根っこの部分が　まったくと云っていいほど　

変わらないことに　苦笑いです　

マッキーも　唄ってました

わからないコトだらけでも　ホントのコトだけ　探していこう

そんな気持ちを　誰もがきっと　青春と呼ぶのだろうって

そう思うと　人生＝青春なのかも　照れくさいコトバだけど

色褪せないコトバで　いてほしいですね　自分にとって

おっと　肝心な　お知らせが　最後になって　しまいました

よしだ屋は　今日から　「エコばし」を　置かせていただくようになりました

ずいぶんと　巷の　飲食店でも　利用されているので

みなさまにも　浸透してきているモノだと思いますが　

もちろん　今までの　流れも　汲んで　

従来の　使い捨ての割りばしも　用意しております

どうぞ　ご希望に応じて　ご利用くださいね

明日も　みなさまの　お越しを　心よりお待ちしております

 

　

見上げる

おはようございます

花粉症のため

今朝も　片方の　鼻の穴が詰まって　

苦しくて　目が覚めました

以前　整体を　学んでいる　友人から

鼻が　詰まって苦しい時の　対処法ということで

詰まっている方と　逆の　脇を　ギュウ～っと

押したらいいよと　聞いていたのを　思い出し　

やってみると・・・　ワォ！スゥ～と　楽になりましたぞ

そんなツボが　あるらしい　・・ヒトの体の　神秘ですね

話変わって　映画「おくりびと」が　アカデミー賞外国映画賞を

受賞したそうな　すごいですねぇ～　

まだ観ていないのですが　時折　画面越しに　見る　

本木　雅弘サンの　いつも　緊張感のある　凛とした

佇まいには　尊敬すら　感じます

背筋を　伸ばし　ピッと目線を　上げて

口角を　キュッと　しめる

自然体で　そんな心地いい緊張感を　保てたら

色んなコトが　プラスの要素へ　向かいそう

病は　気から　幸運は　姿勢から　かしら！？

見上げた目線の先に　大切なヒトがいて

ニッコリ　微笑んでくれたら　・・サイコーですね

さあ　今日は火曜日　日替わりランチは

エビフライ定食と串カツ定食（各６５０円）です

昨日　サクサク切った　ハスも　美味しいキンピラになって

お総菜コーナーで　お待ちしております

今日も　みなさんにとって　清々しい一日に　なりますように！

 

 

春のカオリ

おはようございます

雨が上がり　愛宕まつりも　終わり

また一歩　春が　近づいている気がします

昨日　ご近所さんから　沈丁花や　春野菜を　

たくさん　いただいて　柔らかな色彩とカオリを

楽しませてもらっています

沈丁花の　花言葉は　「永久不変」だとか

憧れますね

さて　今日からまた　慌ただしい一週間が　始まります

先週からの流れで　今週も　煮付けや焼き魚の定食（６００円）が　人気かな

久々　地魚の　グチの煮付けも登場しましたし

シンプルかつ　栄養豊富な　ご飯　みそ汁　お魚　野菜メインの小鉢は

カラダが　ガッツポーズしそうな　内容ですよね

さらに　プラス１００円で　具だくさんの野菜みそ汁定食にしてはいかがでしょう？

8種類の具材が　春のカオリを　運んでくれること　間違いナシ！です

今日も　みなさまの　お越しを　楽しみに　お待ちしております

 

洋モノ

あー　なんだか　スキマ時間を　上手く　見つけられず

２，３日　ブログ更新を　しておりませんでした

みなさま　お変わりありませんか？

昨日は　久々の　早朝出勤で　

みなと町の　明けてゆく空を　見上げながら

改めて　この街が　好きだなぁ～なんて　うっとりしてました(朝からっ！？）

物心ついたころから　暮らしている街　

たくさん笑って　泣いて　積み重ねてきた街

これからも　色んな季節と　思い出を　描くであろう街

この街に　残るであろう　自分の軌跡と　

起こるであろう　ささやかな奇跡を　楽しみに　日々を　大切にしていこう

さて昨日は　よしだ屋新メニュー　洋風肉じゃがを　

賄いの時に　パクリと　味見しました　美味しかったなぁ～

まろやかな味わいだったのと　あえて　なぜ洋風？と疑問に思ったので

大将に　レシピを　訊ねてみると・・　

白ワインの風味と　よしだ屋特製ダシ汁の　融合だそうな

なるほど　目先変わったカンジがするけれど　基本は　ブレてない

奇をてらわずに　飽きのこないよう　変化も　持たせないと

続けていくうえの　必要な要素ですね　・・・勉強になります

さぁ　今日は　雨の休日　フロ読書で　一日の　始まりです

今　読んでいるのは　川原　亜矢子サンの　「シンプルビューティー」

小説ではなく　モデルで女優でもある　彼女の　美についてのバイブル

目先変わって面白いし　しかも　ワタシの好きな　幻冬舎の出版です

「輝く」ということは　「磨く」という　地味な作業のもとに　

成り立っているということを　教えてもらえます

ふむふむ　鵜呑みにすることなく　指をくわえて　欲しがるだけでなく

目標や　イメージを　常に抱いて　積み重ねていけばいいのかな

よしっ　頑張ろう！　

みなさまも　素敵な休日を　お過ごしくださいませ

 

 

 

 

 

カラダノコエ

おはようございます

また　寒さが　戻ってきそうですね

みなさま　風邪などひかれないように

昨日は　朝から　煮付け、焼き魚が人気で

お昼ごろには　あっという間に　種類が　少なくなって

大変ご迷惑おかけしました　

それから　ここ数日　地元産のしじみが　入荷できず

こちらも　ファンの方には　ご迷惑を　おかけしています

重ね重ね　お詫び申し上げます

さて　最近　温野菜に　夢中です

ハウス栽培や　バイオテクノロジーの進化によって

野菜や果物の　旬とか　季節感が　薄れている傾向も

ありますが　大好きなじげもん市を　のぞいてみると

ちょっぴり　不格好だけれど　さっきまで　隣の畑におりました！

というカンジの　まさに　季節の野菜や果物に　出会えますよね

ブロッコリー　ホウレンソウ　菜の花　ニンジン・・・

たっぷりの　お湯で　さっと茹でて　パクパク　もう止まりませんっ

真夏に　ビールをキューっと　飲み干す時のように

「あっ　今　カラダが喜んでいる！」と　実感する瞬間です

カラダの声に　耳を澄ませて　今　欲するモノを　食べていけば

栄養も　採り入れられますし　季節を　味わうコトも　できますね

よしだ屋にも　手作りの　旬の食材を　活かした

お総菜たちが　アナタの　カラダの声を　頼りに

出番待ちしております　ぜひ　ご賞味ください

今日も　素敵な一日に　なりますように！

 

サラダダカラ

おはようございます

昨晩は　なんだか　楽しい夢を　たっぷり見た気がします

夢の中で　大切なヒトたちと　笑い合い　ホウッとする夢

目覚めたら　大切な友人から　ちょっと凹み気味だったワタシに

頑張れメールが　届いてました

ありがとう。　

感謝で　始めることができる　今日は　素敵な一日になりそう

暖かくなってきたせいか　サラダが　人気です

シンプルな　ミニグリーンサラダ（１５０円）

王道のマカロニサラダにポテトサラダ(各１６０円）

時々　季節や　仕入れた食材によって　ゴボウサラダ(１６０円）なども

ボリュームたっぷりの定食に　プラス　さっぱり感とビタミンを！

野菜は全て　国内産を　使用していますので　

安心して　召し上がっていただけると思います

シンプルな　料理こそ　素材の旨み　鮮度が　映し出されますよね

基本に忠実に　目先の変化に　惑わされない　「らしさ」を　味わってくださいね

今日も　みなさまの　お越しを　お待ちしております

ヒストリー

おはようございます

昨夜　夕飯時に　近所の　素敵な　ランチが絶品だったカフェが

オープン10周年を　機に　閉店されたという　話題になり

「よしだ屋は　何年になると？」と　聞かれ

「１９５２年創業だから　５７年目だねぇ～」

なんて　さらっと　云ったものの　その積み上げてきた　軌跡に

改めて　驚き　感動しました

ワタシは　スタッフになって　まだ２年足らずなのですが

日々　訪れてくださる　常連さんや　大将に　よしだ屋ヒストリーを

教えていただくコトが　あり　その度に　博物館や美術館で

口をポカンと　開けている　観光客みたいに

へえ～とか　ほお～とか　云っております

みなさん　鮮明に　褪せることなく　覚えてらっしゃるので　ビックリします

そんな　色々な方の　記憶に　色濃く　根強く　在り続ける

よしだ屋が　みなさんに　伝えてきたもの　

これからも　伝えていきたいもの　

大袈裟ながら　その伝道師の　一人であるというコトに

誇りと　責任を　もって　頑張っていこうと　思います

青年の主張みたいに　なりましたが

まずは　ワタシが　よしだ屋の　ファンで　在り続けていきたいな

お客様に　愛される店　そして　スタッフが　情熱を注いで　いきたい店

これからも　みなと町に　深く　佇んでいけますように

今日のBGMは　小田和正の　「今日もどこかで」

誰かが　いつも　君を　見ている

今日も　どこかで　君のこと　想ってる

巡り合って　そして　愛し合って

許し合って　僕らは　つながってゆくんだ

ちなみに　写真は　常連さん作です

よしだ屋の　お客様は　朗らかな方が　多いようです　感謝

 

 

つながる

おはようございます

昨夜は　久しぶり10時間ぐらい　寝ました

日中　女子だけの　合コンみたいな　盛り上がりの中

大笑いした　贅沢な　疲労感からでしょうかね

ヒトは　一日に　食べる量とか　話す量とか　大体　決まっているんじゃないかと

それが　満たされたら　その時点で　「蛍の光」が

頭の中に　流れだすみたい・・　ワタシだけ？

リフレッシュ、リセットされたキモチと共に

さあ、一週間の始まりです

暖かくなってきたので　貝汁や　ほうれんそうのゴマあえが

最近は　人気です　朝から　ゴマを　プチプチ炒る音　

香ばしい香りが　厨房から　漂ってきます

昨日　友人からいただいた　柑橘たちにせよ

くっきり緑の　野菜たちにせよ

生命力が　しっかりと　伝わってくる　大地の恵みに

また　新しい季節を　教えてもらっています

ヒトとヒト　ヒトとモノ　・・つながるコトから生まれる　全てのシアワセ

また　実感できる季節になると　いいな

今週も　みなさまの　ご来店を　お待ちしています

ユメノマタユメ

おはようございます

今朝も　花粉症の症状なのか　

鼻が　片方だけ　詰まって　目が覚めて　しまいました

そのせいか　何だか　仕事で　失敗する夢を　見ていたようで

ドラマみたいに　

「えーい　クビだ、クビ！」と　怒られているトコロで　覚醒しました

仕事や　人間関係など　色々なコトに　対しての

自分自身の　驕りや　甘えを　戒める　夢だったのかも

もう一度　初心に戻って　組み立てなおさなければ　いけないな

一時期　夢占いに　ハマっていて　わざわざ　本まで買う始末でした

悪い夢は　今から　運気が　上昇する兆しで

イイ夢は　今あるモノを　大切にしなさい　みたいなコトが

書いてあって・・　結局どんな　夢も　プラス思考！？

まぁ　眠っている時だけでも　心穏やかに　ニヤニヤしてたいですよね

そうそう、夢に好きなヒトが　登場したら

アナタが　逢いたいって　思っている以上に

相手が　逢いたいって　思ってるってコト　だそうですよ

どんな根拠かは　忘れたけれど　

万葉集にも　その類の　歌があるそうな　

最近　あなたの　夢には　ダレが　出てきましたか？

さてさて　昨日は　バレンタインデーでしたね

よしだ屋も　たくさんの　仲良しカップルさんが

シアワセな空気を　運んできてくださいました

いつもは　一人で見えて　本を読んだり　ゆったり過ごされてる方が

大切なヒトと　みえて　楽しく談笑したり　おススメメニューを　教えてあげたり・・

なんだか　温かな　そこだけ春じゃん！って　カンジで　よかったなぁ～

別になんでもない時こそ　大切にしなきゃと　思いつつも

日常の中にも　あえて　自分たち色の　イベントを

一緒に作れるのは　同じ価値観を　持つという意味でも　いいですね

さぁ　今日は　休日です

花粉対策の　薬とメガネで　なんだか　冴えない　ワタシですが

ボンヤリしている　暇はない！　

お気に入りの音楽と本のチカラでも　借りて

シャキッと　過ごそうっと

午後からは　大切な場所　tint　と　Cafe Slow Handへ　行ってきます

お気に入りに出逢えるかなっ　楽しみです

みなさまも　花粉症や　風邪になんか　負けないで

よい週末を　お過ごしくださいませ

今朝のBGMは　Charaの　「Fantasy」

甘く　切ない　思い出してよ

逢いに来て　今すぐに　抱き合う

大事なコトが　わかって　悪い夢から　醒めれば

ユメから　醒めても　また　ユメを　見ることが　できますように