干柿でも作ってみるか…

庭を見ると柿が生っている。

渋柿だし、今まであまり気にしてなかった。

気が付くと鳥に食べられて残ってない事のほうが多かった。

なんとなく干柿にでも…と気まぐれに思い付きパソコンで作り方を調べてみる。

しかしどうも細部がわからない…

柿は赤く熟して軟らかいモノのほうがいいのか、硬いモノがいいのか？

とにかくなんでもいいから収穫。

柿の木に生った柿の1/3位を収穫。

鳥の食糧も残しておかないとね。

まず洗って皮を剥いて…あれ？軟らかいと剥きにくい！

やっぱり干柿用は硬い柿がよかったのか？

皮を剥いた柿を熱湯に浸け消毒する。

へ～そんなことするんだ…

知らないことだらけだが、なんとか紐に吊るして軒下へ。

30個作りました。

もしかして、時期的にまだ早かったか？

もっと寒くなってからの方がよかったのか？

はたして成功するんでしょうか？





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