収穫順調なトマト。
完熟トマトの在庫も増えてきたのでソースにします。
左：イタリアンレッド。右：ルンゴ。
全34個を湯剥き、
刻んで鍋へ。
オリーブオイルとニンニク・玉ネギと炒め煮。
半量ほどになったらミキサーでサラサラに。
バジルや塩コショウで控えめに味を入れて完成。
500mlの瓶に6個できました。
ポチッとひと押し応援ありがとうございます。
完熟トマトの在庫も増えてきたのでソースにします。
左：イタリアンレッド。右：ルンゴ。
全34個を湯剥き、
刻んで鍋へ。
オリーブオイルとニンニク・玉ネギと炒め煮。
半量ほどになったらミキサーでサラサラに。
バジルや塩コショウで控えめに味を入れて完成。
500mlの瓶に6個できました。
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私もトマトソースを作りたかったのですが
難しく思ってて、
でもリボさんの作り方を見せてもらい
とても分かりやすかったので
私にもできるかもと。
チャレンジしてみます！
バジルはどれくらい入れたら良いのでしょう？
野菜が食べきれないときは、何とか工夫して加工してます。
時間と手間もかかるし大変ですけど、せっかく育てた野菜だし、無駄にしたくないですよね。
トマトソースも湯剥きなど手間ですけど、簡単ですよ。
バジルは結構適当です。香りが入ればいい程度なので、1瓶あたり3～4枚程度ですよ。
ぜひ作ってみてください。
いつでも手間なしパスタが食べられますよ～。