青空とパプリカ

黄色！

実ができてから色付くまで、1ヶ月くらい。

路地栽培では、その間にカメムシなどにヤラれてきれいなモノができなかった。

今年はハウス内で虫の被害も無くとてもきれい！

自画自賛ですいません…

赤パプリカも鮮やかです。

こんな形の種類らしい。



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薄毛ぎみの田んぼ

田植えから12週間目。

イノシシ対策の電柵が設置されました。

仕事の都合で電柵張りに参加できませんでした。すいません。

穂が7割くらい出てきました。

最近は雨が降っていませんが、まだ田んぼは湿っている状態です。

それにしても、地面が良く見えるな～。

苗の間隔は毎年同じなのに、やけにスカスカ感がする。

ちょっと上から撮影…

お辞儀すると地肌が見える薄毛の人？って感じでは…

周りの田んぼはワッサ～っと茂ってるのに、ちょっと薄いのではないか？

苗の育苗失敗が今頃こんな形で現れたのか？

収穫が心配である。




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色付くモノたち

実が付いてから一ヶ月以上たちました。

韓国とうがらしが鮮やかな赤になってきました。

キムチ作りに使ったり、乾燥保存したいと思います。

パプリカもやっと色が出てきた。

赤と黄色。

塊で実が付いてしまい、その後実が付かない…

ちょっと摘果したほうが良かったのか？

でもいまさら採るのももったいない…



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トマトソースを作った

ハウスのトマトは鈴なり状態です。

ボンリッシュもまとまった数が完熟したので待ちに待ったトマトソースを制作。

大きいトマトの株の陰になってたバジルも2株収穫。

ボンリッシュは1株だけなのでイタリア人のように大鍋でグツグツと豪快にはいかないけど、

鍋いっぱいに作ります。

今回は10個、約1.7キロくらいです。

オリーブオイルでニンニク・玉ねぎのみじん切りを炒めた後、トマトを投入。

炒めていくとドンドン水分が出てきます。

途中、塩・コショウで味調整。

1時間弱煮込んだ後、皮や種が気になるのでミキサーへ。

その後煮込んで最後にバジル入れて完成。

焼いたナス乗せたパスタに絡ませたらウマッ！！

肉厚トマトってすごいダシが出る～

余計なブイヨン等入れなくてこの深い味にはビックリです。

収穫が終わるまで定期的に制作します。




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夏の定番おつまみ収穫

収穫しようしようと思いつつ、最近忙しくてできなかったモノ。

枝豆がプックリ膨らんでます。

膨らみ過ぎか？

ビールと云えば枝豆ですね～

その他、収穫をサボった代償としていろいろな野菜を収穫できました。

キャベツはよく無事に収穫までたどり着いたものだ。



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