スナップエンドウ定植

きぬさやは好きでも嫌いでもないが、スナップは大好きだ。

肉厚なところが甘くて美味しい。

炒めてもおいしいが、素揚げもしくは天ぷらにすると、いっそう甘みが強調される。

そんなわけで、今年もスナップを定植しました。

ポット播きで一ヶ月育てたやつはちょっと大きいです。

10日遅れで畑に直播にしたやつはまだ小さい。

直播の種は、芽が出る頃に鳥にほじくられて数本犠牲が出た。

やはりマメ科はポットである程度育苗したほうがいいみたい。

大量に作るなら関係ないかもしれないけどね…

去年はモグラがスナップ畑の下に通路を掘って、苗がかなり枯れてしまった。

今年はどうでしょう？(特に対策なし)



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リボのカーラー

アレルギーを抑制する注射の効力が切れる頃なので、再びリボが通院。

塗り薬を塗ってあげてもすぐに舐め落とすので最後の手段。

先生の提案で、とうとうカーラーを付けることに。

まさかこの歳で付けられるとは思わなかったろう、去勢手術の時以来だ…

しっぽを右に左にユラユラ…

あきらかにイラついてる。

そして首を突き出した体勢のまま固まって動かない。

まぁ、薬塗って1時間くらいでいいと云うのでちょっとだけ我慢ナ。



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玉ねぎの天敵

最近、昼間はいい天気なんだけど…

本来、乾燥してるはずの冬がジメジメしてる。

夜に雨が降ったり、毎朝ハンパじゃない夜梅雨で土が乾く事がない。

こうゆう状況が数日続くとすぐに弱るのがネギ系の子達だ。

特にウチの畑は、水はけの悪い粘土質なのでいつまでもグチョグチョ。

ニンニクの葉がしょげかえってる。

ちょっと畝を高くしてあげたがあんまり効果なし。

そういえば、去年も冬の長雨でほとんど腐って収穫できなかったな。

そんな中でも先日定植した、玉ねぎの苗は厳しいな～。

早々と根付いてくれた苗はまだいいが、水分のあたってる根に近い茎が溶けてしまうのです。

長ネギにしろ玉ねぎにしろ、弱い苗から溶けてなくなる！恐ろしい…

今のところ、2割強の苗が溶けてダメになってしまった。

季節外れの湿気に困ってます。



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誕生日にトゥルシーへ

毎年、嫁の誕生日はどこかディナーに行っている。

今年は、近所のマクロビレストランへ行ってきた。

「ドッグ＆ベジレストラン　トゥルシー」

ドッグと謳ってるのは、店内で愛犬と一緒に食事ができるというコンセプト。

もちろん、ウチのように猫しか飼ってない人でも食事はできる(当たり前か)。

まぁ…犬飼ってないので、そこに興味があったわけではないのですが…

それより、べジレストランというのに興味を持ったわけです。

肉・魚などは使わず、野菜オンリーの料理、マクロビオティック料理です。

この店は以前、マクロビ教室の先生にも教えてもらい、ランチタイムに食事したことはあった。

なので、ディナーではどんなコース料理が出るか楽しみで予約したのだ。



場所はちょっと奥まった、隠れ家的なところに建っている。

しかも行ったのが夜なので一層隠れ家でした。

店内の雰囲気も以前行った昼とは違いムーディー。

そして、貸し切り状態。

前菜の「有機大根のファルシー」

オリーブオイルで素揚げした後、ダシで煮た大根を土台にサラダが。

自家製サラダドレッシングが酸っぱすぎず絶品でした。

手前のサトイモの竜田揚げは衣の味付けがGood！

この皿が一番美味しかった！もっとサラダを食べたかったくらいでした。

「有機サツマイモの豆乳ポタージュ・カプチーノ仕立て」

サツマイモだけに甘いかと思ったが全くそんなことなかった。

そして、コンソメなど動物系のダシが入っていないとは思えない濃厚な味。

野菜を1時間程蒸し煮したダシがベースということだが、さすが手間がかかってる。

「赤レンズ豆とオートミールのパテ・香草パン粉焼き」

「キノコと玄米のミルフィーユ仕立て」

やはり、プロは盛り付けが美しいな～、

そして、それなりの料金だけあってディナーはレベルが違うな～と感心。

でも、このメニューを都内で食べようと思ったら1.5～2倍はかかるよ。

最後のデザートには、HappyBirthdayの粋な計らいもしてくれて、ありがとう♪

嫁の注文した「豆腐チーズケーキ」は濃厚で最高の一品です。

「抹茶ロールケーキ」

もともと抹茶自体マクロビなモノなので普通に美味しかった。

静かで、落ち着いた時間を過ごさせてもらいました。

ちなみにトゥルシーとは、ヒンドゥー語でホーリーバジルだそうです。

最後に出していただいたホーリーバジルティーが、ほっこりと身体に染みました。

ごちそうさまでした。





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第三畑の玉ねぎ定植

野放し状態の第三畑。

たまにナスや、自生してるからし菜を収穫しに来る程度。

いいかげん冬野菜を植えなければ(だいぶ遅い)と重い腰をあげた。

そしてナスを撤収した。

おととい、1日がかりで耕す。



今日は、庭で育てていた玉ねぎの苗も成長したので、いざ畑デビュー。

いい感じに成長してる！きれいな苗だ！(自画自賛)

１畳程の敷地で育てた割に思ったより数がある。約250本でした。

これでも種袋2/3くらいしか使ってないのに…効率的だ。

畑全体を耕して籾殻撒いて、畝立てて…

玉ねぎの他に、大根・カブ・ホウレンソウを植えてみた。

今日も気が付けば夕方でした。

腰痛いなぁ。。。





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