トマトソースの季節

トマトの収穫量が増えてきたので作りました。

23個のイタリアントマト。

先日TVで皮を剥かずにソースを作ってるのを見て、

1/4だけ剥かずに作ってみた。

すべて皮つきだとモッタリしそうだったので。

今回はかなり水分を飛ばしたので、

濃厚なのが3本しかできませんでしたが旨そうな色です。




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