米と米麹

まだ去年のお米が残ってる…

モチモチのミルキープリンセスなので、美味しいのでは？

と、考え作ってみました。

まずはおかゆと米麹で、甘酒。

モチ米に近い米なのでかなりモチモチとした甘酒ができた。

液体というより食べる甘酒というくらいだった（写真なし）

次に米３合と米麹200グラム、そしてドライイースト。

電気毛布でカメをくるんで4日間。

味見をすると甘い！

そう、ど○ろくですね。

お手軽にできたものの、ちょっと早すぎたので、

甘すぎてで沢山は飲めないし、アルコールもかなり低いようです。

もう数日置けばよかった…




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