もろこし黒もろこし３

気温も上昇し、すっかり猛暑ですね。

ハウスの中は地獄です。

黒もろこしエリアです。

天井まで伸びたおしべが開いて受粉が終わったので、防虫のため切り落としました。

第一弾を収穫してみました。

外のピーターコーンは、第二弾を収穫中。

やっとまともな形ができはじめました。

めずらしい黒とうもろこし、長細いですが色がきれい。

色がちゃんと入ってないモノもありました。

もしかしてピーターと交配した？もう少し様子を見ないと分からないですが…

さて、実食してみると、

ピーターコーンは一般的なとうもろこしなので甘くてジューシーでうまい！です。

対して黒もろこしは、別名モチトウモロコシと云われるくらいモチモチした食感、

甘味があるわけでなく、穀物だな～と思わせるしっかりとした歯ごたえと味。

そしてやたらと歯の裏にひっつくのだ…

料理として何かできないかな～？




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穂が出たゾ！

田植えから11周間目。

田んぼはウチから車で15分くらいの場所にあるのだが、

向かう車中でいつも「水漏れてないかな？」とドキドキなのだ。

水があるとホットするね、この時期は特に。

そしてこの日、出穂を確認、と云ってもまだ3割くらいかな。

出穂からだいたい50日くらいで稲刈りなので、先々計算できてきました。

ウチは田植えが遅かったのでしょうがないが、周りの田んぼは、

すっかり穂が出そろってるので焦るね。

しかもウチ品種のはミルキープリンセスという倒れにくい背の低い品種なので、

周りのコシヒカリに比べると余計生育が遅いように見えてしまう。


何事も焦らず、周りに流されないようマイペースでいけばいいよね。




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トマトでソース

今年はトマトが例年になく好調です。

そろそろイタリアントマトも数がそろったのでトマトソースを作ります。

3.6キロのトマト。

今年は皮を湯剥きしてみました。

その後つぶして、煮込んで、ミキサーにかけて、

瓶詰。約1.8キロになりました。

今回残念なことにちょっと塩を入れすぎて辛い…

トマトクリームソースなどで食べるか、新たなトマトを足すか思案中。





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スイカ１号

今年のスイカ畑です。

食べやすいのでウチでは小玉スイカを作ってます。

白い帽子のようなものはカラスから実を守る籠です。

最近は葉も雑草も茂り、その必要もなくなってきましたが。

一番最初に着いた実です。

付け根の裏にある弦が枯れたので収穫してみました。

いつもこの見分け方で収穫してますが、切るまでは不安でドキドキです。

今回は！見事真っ赤です！

しかも甘～～い！大成功でした。

今年はいい感じで食べられそうです。




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水が無い！

田植えから9週間目。

イノシシ除けの電気柵張りました。

雑草も伸びたけど、水が無いぞ。

モグラに穴開けられたか？ザリガニが水口に穴開けたか？

とりあえず草刈って見やすくしてから、田んぼの周りを偵察。

今回は水口が怪しかった。

今年は田んぼ内には雑草が生えて無いのが楽でいい。

代かき等のタイミングがよかったのかな～？

稲の方は大きくはなってるけど、枯れてる箇所が目立ってきた。

いもち病・・・？

とりあえず静観するしかないでしょう。

水入れから約2時間半、まあまあ溜まりました。

やはりちょくちょく見に来ないとだめですね。




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