前々から作ってみたかった【ブランデーケーキ】
ようやく仕込みました
まずパウンドケーキを焼くのですが、
焼き上がったらブランデー入りの
シロップをたっぷりかけるんです！
それで数日間冷蔵庫で寝かせます。
パウンドケーキは固くならないように
焼く際に天板に水を張って
蒸し焼きにしたので、バッチリだと思います
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ブランデー・黄ザラメ・水・少し塩🤏で
ブランデーシロップを作ります。
しっかり煮詰めて出来上がり。
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只今冷蔵庫で昼寝中なので
出来上がり公開はまた後日
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