”うそうなぎ”完成

人の思い込みというのは

時に困った事態を引き起こします。

が、食べることに関してはどうでしょう？

本当は違う材料なのに

本物だと思って食べたら、本物と変わらなかった

なんて思い込みはラッキーだと思いませんか？

 

なんて、こうしゃくは要りませんよね・・・

 

鰻が食べたくなった私は

今、高価なものとなり、なかなか手が出ない鰻を

なんとか違う材料で似た味を作り出せないかと・・・

 

丁度、娘の婿ちゃんが魚を釣って来て

実家経由で私の手に入ったので、これを使うことに

 

細かいレシピは、いつものごとく無く

私流、鰻のかば焼きもどきが完成しました

 

丼のご飯に乗っけて

鰻丼だと思って食べたら・・・

 

これは、はまちのかば焼き丼ではなく

私の口には、まぎれもなく鰻丼が入りました

但し、私が鰻丼だと思って食べたことが

一番重要だと思われます

 

 

最後に乗っけたねぎは余計でした

せっかくの”鰻感”が損なわれました

 

 

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貝柱の炊き込みごはん

1週間ほど前の事ですが

一心が新しくなったお祝いだと言って、お得意様が

剥いだばかりの貝柱を下さいました。

近年では、もらえることは珍しいです。

昔と違って、貝柱は高価なものとなり

なかなか手が出ませんもの・・・

 

私も少しいただいて帰り、炊き込みご飯を作りましたよ

 

 

ごぼうと人参もすこし入れたら

香が良くて、とても美味しくできました

 

ただ・・・

美味しくできてしまったら

ついつい食べ過ぎてしまいます

 

 

・・・ホントにです・・・

 

 

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薄味で・・・

ここんとこ、寒い日続きなので

外でお仕事の人は風邪など引かないように

防寒しっかり、よろしくお願いします。

 

仕事が終わるとやれやれです

家に帰ると、すぐに自分にお疲れさん

 

 夜、晩い時間にご飯食べたりお酒飲んだり・・・

絶対やってはいけないことをやってます

 

今夜の私の晩ご飯のおかずは・・・

けんちん汁です。

 

牛蒡・人参・鶏肉のつみれ・とうふ・水菜

以上の材料です。

醤油仕立て（薄口）にしました。

牛蒡は体にも良くて香りも良くて

嬉しい食材ですね

 

 

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