じゃがいものようかん

今日は、もらったじゃがいもでお菓子に挑戦

 

塩辛い味つけの似合うじゃがいもですが、

 

あえて甘い羊羮に仕上げました

 

マッシュポテトを作り

 

丁寧に裏ごしして味付け。

 

じゃがいもくささが残るので

 

茹で小豆を混ぜました。

 

さつまいもなら、芋のくさみは気にならないのに

 

じゃがいもは粉っぽい味がしました。

 

皮をむいて水でさらしたんですけどね

でも、初めてにしては

 

まあまあの出来上がりでした

 

 

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