#手作り菓子 新着一覧
初霜が降りた昨日の朝、散歩は冬装備で、ケーキも焼いて
あちこちで咲き出した石蕗の花我が家でも蕾が色づき、咲き始めました明日は今冬一番の冷え込みになります・・・こういう天気予報は当たって欲しくないでも見事に命中した昨日の朝でした当地の朝の最
ブランデーケーキを仕込みました
前々から作ってみたかった【ブランデーケーキ】ようやく仕込みました まずパウンドケーキを焼くのですが、焼き上がったらブ...
大阪生野今里のおいしいクッキーfu.u.mi
みなさん こんにちは 町内（大阪生野新今里1丁目）に数年前、かわいいお店ができ、いつか...
リンツァートルテの思い出・・・昨夜は菓子作り
ブルーベリーをジャムにして、リンツァートルテを焼きました三十代後半、西宮に住んでいた頃...
ブルーベリーのミニタルト・・・ブルーノのホットサンドメーカーで
我が家のホットサンドメーカーは電熱式ですが、かなり使い込んでいるので買い直しましたメー...
紅玉 ダークアップルケーキ
強い酸味と滑らかな舌触りが特徴の『紅玉』日本へは明治時代の初めに導入第二次世界大戦後は...
桃のタルト、真夏の規則正しい生活
なんだか久しぶり感のあるタルト作り夫婦二人なので、パイ皿を使ってタルト生地を焼いてみましたお仏壇にお供えをしていた桃はそのあと追熟が進み少し柔らかくなって、水蜜桃‼...
涼やかな菓子 と 『成里乃』ブレンド『匠』の抹茶
オリンピックでは、選手の皆さんが頑張っていて、嬉しい限りですね。一方、感染者数は確...
アールグレイのシフォンケーキを焼く・・・今回は底上げしてしまった
17センチトール型で焼いたシフォンケーキオーブンの温度を180度に設定して、３５分焼くつもり...
お菓子作りに使うリキュール
最近、ごりちゃんはリキュール、お菓子に使うお酒やシロップを研究中。 これからはゼリーやババロアを作るでしょ違いを出...
醤油バターのラスク ☆
お醤油とバターだけでは、味に強さが足りない。 半分はザラメ糖を振ったら少し美味しくなりました。ザラメ糖の甘さがないと全然美味しくない...