四川風ビーンズ丼（大豆、シメジ、タマネギ、ニンジン、筍）
鮭のバジルソース漬け
ニラ、ネギ出汁焼き卵
野菜サラダ（レタス、キャベツ、キュウリ、トマト、大葉）
チリビーンズ丼にしようか迷ったのですが、たまには良いかと、まさかの四川風。大豆と四川風味噌と合うか？ 合った。っか、大豆って、自己主張しないから偉い。それでもって栄養価は高いしな。
シメジも割引セールだったので、どっさり入っています。良い香り。辛い物が好きなので、我が家はラー油多めです。彩りに大葉を刻んで乗せてみました。
出汁焼き卵は、巻いていないから出汁焼きなのです。ニラとネギは自家製。ただし、冬に植えたネギが漸く食べ頃かと思っていたら、既に固い。良いの、こういう場合は縦に割けば問題無し。
夏の台所は灼熱ですな。揚げ物なんぞした日にゃあ、頭から水をかぶったような汗が吹き出ます。冷たい素麺も美味しいけれど、茹でるのが、これまた玉のような汗を吹き出しながらの作業ともなると、億劫になりがちです。
スーパーの惣菜コーナーが人気なのも分かる気がします。
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出汁焼き卵は、巻いていないから出汁焼きなのです。ニラとネギは自家製。ただし、冬に植えたネギが漸く食べ頃かと思っていたら、既に固い。良いの、こういう場合は縦に割けば問題無し。
夏の台所は灼熱ですな。揚げ物なんぞした日にゃあ、頭から水をかぶったような汗が吹き出ます。冷たい素麺も美味しいけれど、茹でるのが、これまた玉のような汗を吹き出しながらの作業ともなると、億劫になりがちです。
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