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豚レバーの大葉巻き弁当

2016年06月26日 | 田舎生活の衣食住
 豚レバーの大葉巻き
 タラの芽の天ぷら 
 ハッシュポテト
 ニラ卵焼き
 豆とヒジキの煮付け(豆、ヒジキ、油揚げ、シメジ)









 豚レバーの大葉巻きは、血抜きをしたレバーを、おろしたニンニク、生姜、ケチャップ、カレー粉で漬け込み、大葉で巻いて、片栗粉でコーティング(糊代わり)して焼きました。大葉が幾らでもあるので、レバーを小分けにし過ぎて、大容量です。
 タラの芽は、寄せ集めて何とか1個にしましたが、大葉と同化してしまいました(笑)。
 ハッシュポテトは1個30円の特売を、電子レンジで熱しただけ。

 ↓「だーれだ?」。尻尾ぴーんは、ぽこ猫です。


 

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