鯵（あじ）の明太子詰め

　雨が上がり、陽射しと暖かさが戻ってまいりました。ですが、キュウリの苗が、ぐったりしている。雨と寒さのせいでしょう。持ち直して欲しいと願います。
　本日は、ゴーヤのグリーンカーテンのネット張りでした。

　そして今日のメインは、鯵の腑を取って、明太子を詰めて焼いた鯵明太です。それと、野菜タップリサラダに卵焼きも加え、中華風ドレッシングで、冷やし麺風味付けにしてみました。味噌汁も大根、ニンジン、玉ねぎの具沢山。

　鯵を大きくすると、こんな感じ。