【きょうの晩ごはん】
アジの塩焼き
今日の春休みの『くぅちゃんお料理教室』は、
前回の「イカをさばく」に続きまして「アジのツボ抜き」に挑戦です(^o^)丿
菜箸一膳で、アジの腹腔内の壁掃除も済ませちゃうテクをものにしちゃうと、
塩焼きやムニエルの焼きあがりが、とにかくキレイなのです。
お皿には、夕食前に突如我が家に現れた紫花豆氏も同席しております(^_^;)
野菜炒め
春キャベツとチン☆したにんじん＆玉ねぎ、茹でたブロッコリーの茎と軸と
豚肩肉のオイスターソース炒めです。
炒めるキャベツは、火の通りがイマイチなので薄切りにする軸以外は、
手でばりばり☆同じくらいのサイズに千切った方がおいしい気がいたしますヽ(^o^)丿
切干大根の煮付
『くぅちゃんお料理教室』の常備菜編の三つ目（前作はひじき）は、切干大根です。
切干の良し悪しから、煮るときの相方探しやら調理のポイントやら…
くぅちゃんの初切干煮付けは、鉄鍋でふっくらおいしく炊けていました。
四っつに割った茹で卵と水菜と庄内麩の海苔吸い
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
昼間がやたらと忙しかった本日の甘味は、苺が一個…
普通サイズの「とちおとめ」（左）ＶＳ、Ｍ卵よりも巨大で重い(56ｇ)「やよいひめ」（右）。
「ワタシとじゃんけんして、勝ったら選ばせてあげる～」と、
イジワルしたい気にもなる(?)このサイズの違い(・・;)
本来は、20～30ｇの「やよいひめ」なのですが、暴走気味に育っていても、
やよいチャンは、ちゃんと芯まで苺味ィ～～～(^o^)丿
昨日のスギ花粉繋がりで、今日は、大きなポリ袋を引っ張り出しては、
換気扇カバーを型紙がわりにしてチョキチョキ☆工作です。
なるべく大きな縫い目で、ミシンがけをして…
ビーチボールもすっぽり入るほどの(^_^;)、
ジャンボサイズのシャワーキャップの完成です。
春休みが終わってスギ花粉が気にならなくなるまでは、
換気扇を使わないときにはマメにカバーをかけてしのごうかと思ってます^^;
外すときはヒョイ♪と片手で簡単なのですが、
かける際はイスに乗らなきゃならないのが面倒です(-"-)
いらしてくださったみなさま、読んでいただきありがとうございます<(_ _)> 
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