水戸黄門の健康長寿法 （1）

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お早うございます。土曜日は 腰椎ヘルニア 慢性じんましん の漢方相談がありました。

東北新幹線の車内誌 「トランベール」 に、水戸黄門の健康長寿法の記事が紹介されていました。黄門様こと水戸光圀は当時としては長寿の73歳まで生きましたが、日頃の実践法や健康法、食生活を見るとなるほどとうなずけます。

黄門様の食事の当時のレシピを再現した料亭が水戸に何軒かあるそうですが、それによると医食同源の思想が根本にあり、病気の予防や健康増進の理論に叶っているメニューだそうです。

具体的には、当時としては一般的でなかった乳製品や、近年注目されている、活性酸素を除くビタミンＣやＥ、ポリフェノールなどを多く含んだ黒豆や小豆、ソバやサケなどの抗酸化食品を多く食していたとの事です。また乳製品はカルシウムを豊富に摂取するのに有効であったと考えられています。

このほか 「薬膳ラーメン」 をよく食したり、当時としては大変に先進的な食生活でしたが、基本的には一汁三菜の粗食であったそうです。

明日に続きます。

                                

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