渓流詩人の徒然日記

知恵の浅い僕らは僕らの所有でないところの時の中を迷う(パンセ) 渓流詩人の徒然日記 ~since May, 2003~

ポトフ風スープ

2021年11月02日 | open


かみさんのこのポトフ風スープは
結構好きだ。
いけるだな、こりは。
フーは日本語では風だが、フランス
語では火になる。
ポットがフーで火鍋がポトフだすな。
ジャガイモ省いてるので、それほど
長時間煮込まなくてもできるのが、
この風スープだす。

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