新宿の[手打そば 渡邊]でせいろ
+わさびの茎漬け+ビール(小瓶)+清酒(菊正)です。
せいろ¥550-+わさびの茎漬け¥380-
+ビール(小瓶)¥410-+清酒(菊正)¥470-で、¥1,810-也。
昼、此の日は蕎麦が食べたくなったので約15年振りに[手打そば 渡邊]へ。
変わらない外観ですね(多分)、早速店内に足を踏み入れると8割の客入り。
大テーブルの隅が空いていたので其方へ腰掛けまして、ビールの小瓶と
わさびの茎漬けを注文して先にビール、8分くらいでわさびの茎漬けが登場。
序でに清酒を追加・・・苦くて酸味のあるわさびの茎と菊正が合いますなぁ。
そして、早々に蕎麦をいただくことにしまして、せいろをお願いしました。
5分程で供されたせいろは甘めのつゆ、茹で加減の浅い歯応えのある蕎麦、
私的にはもう少し、あと15秒くらい茹でていただけると好みかな。ご馳走様。