発酵食品が売れるわけ

３月に入った。冬も、もうそろそろおしまいだろう。

先日、はじめて週刊ポストを買った。３月９日号で「被災地と原発の真実」とか書いている。

宮城県・気仙沼や南三陸町のがれきの山の写真があった。「放射能デマという怪物」という読み物があった。いろんな専門家が、それぞれの持論を展開し、いったい何を信じたらいいのだろう・・と思う。

今朝のラジオで、「塩麹」が売れていると言っていた。秋田でいう「寒麹」のことかなと思った。

放射能に対して、抵抗力をつける食べ物として、発酵食品がいいと言われている。味噌がそうだし、麹、ヨーグルトもそうだ。秋田は発酵文化の地だから、売り込みのチャンスだと思う。