米粉パンのサンドイッチ

米粉パンのサンドイッチ
サラダ

【米粉パンのサンドイッチ　２人分】
　パン…８枚切り６枚
　マーガリン…適量
　粒マスタード…適量
　サニーレタス…２枚
　スライスチーズ…２枚
　ペッパーシンケン…２枚
　キュウリ…１／２本
　マヨネーズ…適量
　マーマレード…適量

＠こぶたちゃんお手製の米粉で作られたパンでサンドイッチを作りました。
一度に全部食べてしまうのがもったいなくて、
４枚切り厚さにスライスした後でアルミホイルでぴっちりと包み
その上からサランラップでさらに包んで冷凍保存します。
使う際には自然解凍した後で４枚切り厚さのパンをさらに半分にスライスして
８枚切りにし、軽くトーストします。

パンの内側にマーガリンを塗り、１組はマスタードを塗ります。
スライスチーズ、パンの長さに切って縦にスライスしたキュウリ、
ペッパーシンケン、マヨネーズ、サニーレタスの順にのせてはさみます。
もう１組はマーガリンを塗ってマーマレードのせてはさみます。

パンの保存はアルミホイルを使うのが一番です。
食べる大きさにカットしたらアルミホイルで包み
その上から厚手のビニール袋かサランラップでさらに包んで冷凍します。
乾燥せず、凍ったままトースターで焼きますが
購入時と変らない美味しさがあります。
（とは言っても、早めに食べるのが一番ですが…）