吉山商店

吉山商店に行ってきました。本店は前に行った事がありますが、今回は新しく南１東２に出来た支店のほう。当然、味噌ラーメンを注文。

お味の方は・・・・・一言で言うと「濃い」。どろっとした感じのスープはしょっぱくはないが、辛いというかコクがあるというか。でも味噌のコクでは無い感じ。あの味が「味噌」なのかどうか、ちょっと疑問にも思う。

チャーシューはとろとろで美味しかったですし、麺とスープのハーモニーもまずまず。昨今流行の“札幌味噌ラーメン”としては合格点だと思います。