泡会４５

札幌北口にある「レサン」の泡会に久しぶりに参加してきました。今回のメインはジャックセロスの甥っ子が造る「セロス・パジョン」2種。これにシャンパン1種とクレマンドブルゴーニュ2種を加えて計5本での飲み比べとなりました。

①ＮＶ　ルイ・ブイヨ　クレマン・ド・ブルゴーニュ（ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％）

②ＮＶ　クレマンド　ブルゴーニュ　ピュール　シャルドネ　クロード・ゲラエール（シャルドネ100%）

③シャピュイ・カルト・ヴェルト・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン（シャルドネ100％)

④NV　セロス・パジョン　ブリュット・ブラン・ド・ブラン　ＧＣアヴィズ（シャルドネ100％）

⑤2005　セロス・パジョン　ミレジム　グランクリュ（ピノノワール50％、シャルドネ50％）


②はアペラシオン制定が行われるまでは、シャンパーニュとして葡萄の栽培が行われていたエリアらしいです。

一番美味しいかったのやっぱり⑤。ヴィンテージのシャンパンは別格ですね。二番手は①、三番手は④でした。

ブラン・ド・ブランは好きなのですが、今回はかなりコクのあるものが多かったかな。

泡会、なかなか参加できませんが、また来たいですね。