地球環境とグルメ

上智大学講義本日の宿題から

今日は生物多様性、気候、食文化（食材、味覚、調理法など）を関連させて持論を紹介させていただきました。小学生向けに世界の食の多様性を示す教材を例示しますが、ご自身の体験や考え（感覚）をご紹介（自慢も歓迎）ください。

博士前期課程地球環境学研究科地球環境学専攻／一ノ瀬　俊明