讃岐うどん「花は咲く」中野anまかないフェス2017

　anまかないフェスの、anはアルバイトニュースのことである。なので、今回の出店舗でも、バイトを募集しているのである。時給などの詳細は会場のボードに書かれているのである。（笑）
　

　12時過ぎに2店舗完食しているので、中野を散策することにした。1時過ぎから会場が混み始めたということもあるけど。

　16時ころ会場に戻ってきた。超人気の「かき氷」と「サガリステーキ」以外は、それほど並んでいない。中野まかないフェス第三弾は、讃岐うどんにした。


　極上黒毛和牛を使った、すき焼き風ぶっかけうどんで、売れば売るほど赤字になるという讃岐うどんとのこと。注文してから、肉を焼く。


　肉は甘く、さすがに美味い。出汁は、ぶっかけというより、かけ出汁風で量が少ない。生姜が効きすぎている感じはあるものの、熱いのでそれなりに美味くて完食。うどんの作り置き感満載は、しかたがないか。


　こういった形で出店する場合、どうしても麺は作り置きになってしまうので、どこのﾌｪｽﾀでも麺自体が美味いと感じたことはない。（但し、Ｎ村の経験値による）麺打ち⇒ゆで⇒水〆めを会場でやるのは至難の業だもんなぁ。

　辛口のコメントになりましたが、極上のすき焼き風肉は、それなりの価値はありました。出汁も含めて完食です。

　特設会場では、「食べあるキング」達による、トークショーが始まっていました。主なテーマは、会場に出店している店と、食べ物の紹介です。各々、得意なジャンルがあるようで、これも楽しいショーでした。


　東京都中野区中野4-13　中野四季の森公園特設会場