讃岐うどん「まごころ」香川県丸亀市

　まごころ　2005/9/17

　宮武讃岐製麺所に隣接する、製麺所が経営するうどん屋である。朝は早いが、夕方もそこそこの時間まで営業しているから、17時過ぎに行ってみた。自分でテボを取り、釜の中であたためる。出汁も自分で入れる。ほんとのセルフの感じがあり、なかなか楽しいのであるが、麺の生きが良くないようだった。まぁ、どうみても作り置き。それも相当時間がたっているとみた。こんな時間に行ったのが悪かったのか。



　隣の製麺所で麺を打っているのであろう。行くなら朝一がいいかもしれないと感じた一杯でした。うどん屋めぐりをしていると、時間によってはこういう事に遭遇することがあるようです。

香川県丸亀市蓬莱町55-3
無休、駐車場あり
営業時間 6:00～18:00