食品の成分がわかってもなかなか計算できません。
いったい完成した料理の成分はどうなっているんだろう？
たとえばポテトサラダだと
どのくらいのタンパク質が入っているんだろう？？
というようなことを知りたいので、
今度は料理バージョンを作っています。
近日中に載せますね。
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ここからは普通食の、わが家の晩ごはん
◎11月6日の晩ごはん
・ブロッコリーとメンマのあえもの
・ おろしとしらす入り納豆
・ふぐの唐揚げ＆ちぎりキャベツ(ふぐを揚げたフライパンでさっと火を通した)
・ じゃがいものマスタードあえ(粒マスタード、練りがらし、マヨ)、サラダ菜
◎11月7日の晩ごはん
・カリカリじゃこのせサラダ
・さつまあげと白菜の煮物(穂じその佃煮だけで煮てみた)
塩加減がいい具合だった。
・ かぼちゃの煮物
・炒め物(ゴーヤ、キャベツ、ウインナー)
◎ある日のお昼ごはん
・枝豆(黒大豆)とさつまいもの蒸しパン
・蒸し物(ウインナー、キャベツ)
キャベツには鶏ガラスープ粉末をふりかけて蒸した。
優しい人が押してくれるボタン
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その下に たとえばキュウリ1/2 玉ねぎ半分とか 書いておくとその分量で作るようになるもんね
やっぱり鶏ガラスープの素だよねえ～～
ＣＭでみてもやしのナムルにはまったもの～～色々活用できそうだよねえ
レシピだと実用的だよねぇ。
でも腎臓食は、たんぱく質に関しては
1g単位まで気をつけなきゃならないみたいで
なかなかたいへんみたいよ。
鶏ガラスープの素は便利だよねぇ。
いつもストックしてるもんね(^^♪