病院のごはん・その1

本当いうと
病院や学食や社食の
おねーさん　として　　
働いてみたいと思っていた私です。

 

いえ、もっと本当のことをいうと
今も病院や学食や社食のおねーさんを希望して
日々、パート募集をチェックしています。
あ、何かひっかかるところがあっても素通りしてね

そ～いうわけで、
娘が入院していたときの病院の献立に興味津々。

どういう人を対象に
どんな栄養素の食品をどんなふうに組み合わせているか？
料理法(煮る、焼く、蒸すなど)をどんなふうに
工夫しているのか？
大量調理の場合の味付けの工夫は？


など、ひとつひとつじっくり考えてみたかったので
とりあえず何枚か撮影しておきました。

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娘の病状メモ

変わらずです。
疲れたとき、ちょっとどこかにもたれることができたら
どんなに楽だろうと思うのですが、
今のところ、角度的にも痛み的にも無理なのだそう。