勘が鈍る

久しぶりにお惣菜パンを作りました。

大事なポイントを忘れ去っていて
なんだか納得のいかない出来になりましたが、
それはそれで勉強になったし…
とにかく楽しめました。

先日も書いたとおり
コレステロールを意識し始めてからは
リーンなパンばかり作っていましたが、
母のリクエストにより
久々にバターロールの生地です。

あ！正確にいうと
バターロールの生地に全粒粉を混ぜました。

ごま油で炒めた高菜漬けを入れて包んであります。
割ってみればよかったけれど、いつも後のまつり。
下の小さいパンはハム＆マヨをのせました。
卵黄の塗り方がとっても雑です

 

そして、さらに雑に仕上がった惣菜パン。
「クープが雑」「焼きがあまい」など
反省点はいろいろありますが、
おうちパンなので美味しけりゃOKともいいます。
フィリングは、ゆでじゃが、刻んだロースハム、マスタード、パセリです。

 

そして桜あんパン。
全粒粉入りなので全粒粉桜あんパンかな。

フィリングは、市販のこしあんを使いました。
一日に４種類も作ったので
さすがに餡を作る気力が残っていませんでした。

ふ～　　ちかれた

今日の失敗を生かして
今度は基本に忠実に作ってみよっと。