Vin Mousseux Methode Traditionnelle "Maleco"
うちに残っていたわずか3本のうち、2本がスパークリングで、気分によりこのひとが選ばれました。アウェイ大分戦に合わせて抜いたんだけどね。勝利には結びつかなかったね。残念。
そうなんだよな。ワインは仕事から逃げる時、仕事の成果を喜ぶとき、週末の楽しみのサッカーに合わせて、、色々なシチュエーションで飲むんだけど、それらに合わせて感じ方が変わるのも面白い。
この1本は、ドライだけど、後味は酸をやや強く感じたのは体調によるものなのか？気分によるものなのか？
泡立ちはやや強めで、色は「ちょっとピンクも入ってる？」と思ったけど、家人には否定されところを考えると、自分だけ赤色が入って見えちゃったのかね。
ムロン・ド・ブルゴーニュ種というぶどうは初めて飲んだのかな？1,000円台のスパークリングだけど美味しかったな。
--- 以下、お店の宣伝 ---
ロワールのミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの生産者、ヴィネより瓶内2次発酵によるヴァンムスー。
ドメーヌ・ヴィネは、ミュスカデの心臓部ともいえるラエイ・フアシエール村から最良のミュスカデを使って、瓶内二次発酵のシャンパーニュと同じ製法でスパークリング・ワインにした、実験的作品。
まだAOCとして認定されていませんので、ヴァン・ムスーの扱いとなります。
しヵしながら瓶内熟成期間も2年間と、高級シャンパーニュ並みの仕上げとなっています。
