全国的に、「タケノコ」と言えば、
「孟宗竹のタケノコ」ですが、
信州では、「淡竹（はちく）」のタケノコの方がメジャーでしょうか。
うちの山（竹林）では、
今が淡竹タケノコの最盛期です。
梅雨時期に、しっかり雨が降って、
タケノコも大喜び！！笑
元々、うちの竹林は、
いいタケノコ（太い！アクが少ない！）がたくさん生えていたのですが、
ここ数年は、「松枯れ」が進み、枯れた松がいつ倒れてくるかと心配で、
山の奥には入れませんでした。
ようやく、枯れた松の木がほとんど倒れて、
いい感じ～～～になってきました。
あと少し、立ち枯れて残っている松もあります。
こちらが倒れてくれれば、
ようやく中にしっかり入って、
竹林の整備もできます。
そうすると、もっともっと、太い立派なタケノコが、
たくさんたくさん、出てくるぞ！笑
来年が楽しみ～～～
