八五

先月のこと、歯医者さんに行ったあとに八五へ。ずっと行きたかったお店でした。13時過ぎに到着して、15分ほど待つと店員さんから食券購入を案内され、さらに15分ほどで入店。着席後すぐに着丼しました。



特製中華そば（1,050円）にしました。ピカピカな水面、輝いてます。



細麺ストレート、スープがよく絡みます。



チャーシューも上品な味わい。胡椒はスープに馴染ませていただきます。



味玉は半熟とろーり。



スープも優しい味わい。醤油の角は控えめで、飲み干せちゃうスープです。



ほぼ全汁でごちそうさま。美味しい一杯でした。ラーメン党大会の候補店として急上昇したのでした。

銀座 八五 （ラーメン / 東銀座駅、新富町駅、築地駅）