新「キッチン南海」

　神保町にある人気店の「キッチン南海」がビルの老朽化により昨年閉店をしましたが、オーナーの理念を受け継ぎチーフシェフが暖簾分けをしてもらい「新キッチン南海」を開店しております。
　お店は以前の場所から３分ほどのところで三省堂書店の裏側になります。お店に行ってみるとやはり２０名ほどの人が行列をしております。お店の人が並んでいる人から注文するメニューを聞いています。手の消毒をして席に着くと先ほど注文したメニューがタイミングよく出されてきます。
　カウンター席が１３席あり背中合わせに着席します。料理は２人のシェフが担当をして、ホール担当は２名です。手際よく客を誘導しております。名物のカツカレーを注文する人が半分ぐらいおります。今回は、以前カツカレーを食べましたのでチキンカツと生姜焼きセットを注文しました。ライスは普通でも大盛りくらいの量があります。
　「キッチン南海」の料理は、人気店だけあり美味しかったです。

（２月１日記）