2月27日(水)曇時々小雨
昨日、ツワブキの茎を10袋、約３ｋｇ買った。
目的は佃煮作り。
夕べから作り始めたけれど、完成したのは今朝9時頃。
圧力鍋で約1分加熱し、水にさらしてアク抜き、その後3，4cmに切り
煮物用昆布4枚も水で洗って2，3cm角に切り、
調味料を煮立て我が家にある一番大きな鍋でコトコト、コトコト・・・・・・
作り始めてから賞味3，4時間はかかったけど
仕上げに鰹節の大袋1袋、白ごま1袋入れて完成！
良い味に仕上がったよ。
前日は、生姜の佃煮、魚味噌とピーナッツ味噌も作ったので
これで3種類の保存食完成～
・・・と言っても、既に半分くらいは日頃お世話になっている方々にも
味見していただこうと彼方此方配っちゃった！
ばばの家では佃煮とか、魚味噌とか普段は食べないけれど
遠出する時、おむすびに中に入れると美味しいんだ～。
ばば、普段はグウタラ、グウタラしているけれど
一旦スイッチが入ると、じじも、イヤ自分でさえ、
びっくりするくらい動き回る。
落差が大きすぎるね。
話題代わって、
そう、そう、都会では考えられないと思うけど
島では、道端で色々な物を頂いたりする。
昨日は、花苗の植え替えをしていて
空いた鉢を持って階段を下りたら、左手から来た車が
キキキ～～～っと止まって「少しは落ち着いた？」と声が。
声の主はTちゃん。
ばばと同級生だけど、姉とご近所さんと言うことから仲良くなった。
誕生日に鉢植えを頂いたり、美味しい小倉ケーキを頂いたり
色々な物を頂いている。
昨日も、ばばに声をかけた後、助手席をゴソゴソ。
「これ食べて元気出して」って、イチゴを1パック手渡してくれた。
後続の車がいなかったから良かったけど、
わざわざ車を止めてまで、ばばを気遣っての差し入れありがとう～！
一昨日の夕方、税金の申告を済ませてじじと二人帰宅途中
1台のトラックとすれ違った。
すれ違った後に、じじと二人同時に
「あっ！Kさんだ～、H兄さんだ」と叫んだ。
ばばの実家集落出身だけど、
ばばが毎夕通うお店の近くにお住まいだ。
去年の今頃、ばばが刺身を買いに行って、先客がいたので
お店周辺をぶらぶら散策していたら、突然上の方から声がした。
「ジャガイモ、いらんね～」って。
声をかけてくれたのは,H兄さんの奥様のY姉さんだった。
ばばが「ありがとうございます」答えると、一段高い畑から
お米なら30キロは入る大きな紙袋に入れたジャガイモを
滑らせて落としてくれた。
何十キロあったんだろう？
掘る時に少し傷ついたり、少し変色した部分があったりで
出荷は出来ない物で、畑にほったらかして捨ててしまうと言う。
勿体な～～い。
ばばは、Y姉さんが投げ落としてくれるのを全部拾って
車に積んで帰って来た。
カレー・ポテト餅・ポテトチップス・サラダ・煮物・味噌汁に・・・・・
大活躍したっけ・・・・・
で、一昨日じじとばばはH兄さんとすれ違った後、魚屋さんへ寄ろうと
車を止めた・・・・・ら・・・・あれっ？さっき、すれ違ったトラックが！
トラックから降り立ったのはH兄さん。
そして「これ持って行きなさい」と袋に三分の一くらい入ったジャガイモを下ろしてくれ
又、カゴに入ったB級品のジャガイモも・・・・
「カゴ毎もらって良いよ」って・・・・・
さらには・・・「畑に行けばいくらでも商品にならない物が転がっているから
好きなだけ拾って持って行って良いよ」って。
ばば達の行き先が分かって、回り道でわざわざ来てくれたらしい。
去年は奥さんから、今年はご主人から新じゃがをたくさん頂いちゃった。
ありがたいなぁ・・・・・
ありがとうございます！
ばばも昨夜から作ったツワブキの佃煮や魚味噌など少し届けようと
今日夕方H兄さんのお宅に言ったら、
「ばばちゃんに上げた翌日、畑に行ったら
ジャガイモは、もう誰かが拾って持って行ったみたいで
ほとんど無かったって、うちの人が言っていたよ。
あの日、畑で拾ってあげれば良かったって・・」と。
H兄さん,Y姉さんのお気持ち、とってもありがたく嬉しいです。
今年、島の農家の皆さんはサトウキビが不作・ジャガイモも値崩れしている・
タンカンも場所によっては不作・・・・だと聞く。
天候に大きく左右される農家の方々大変ですね・・・・・
そんな中、タンカンやジャガイモを分けて下さる農家の方々に感謝です。