パンの材料

以前からパン焼き器でパンを週末に自分で作っています。
日本からの送付便で日本の小麦粉を作っていましたが、
最近はこちらで手に入る材料で作っています。

強力粉はこちらの小麦粉は何が強力粉かわからないので、イギリスの強力粉を使っています。
Clinarisといういろんな国の食材を扱っている会社で買っています。
薄力粉は必要なのが少量なのでこちらの小麦粉を使います。



イースト菌もあります。日本のものは大体３g使用と書いてありますが、
これは３gでは多すぎ、約２g程度できちんと焼けます。

 

日本のように美味しくはできませんが、まあまあできます。