菓子は水無月と山清水で

今日は予定通りの梅雨入りになりましたね。
庭の紫陽花も雨に濡れております。
　
この紫陽花もあっという間に
『紫陽花の末一色となりにけり』
　　　　　　　　　　　 小林一茶
　　

昨日は私のスケジュールの思い違いから、急なお願いで、
稽古日を一週間前倒しにしていただけました。
　
六月で、お稽古は月一回とお忙しい方々ですから、菓子は、
半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災をお祈りして
「水無月」をお出ししなければなりません。
慌てて前日の夕方からは「水無月」を作りはじめました。
　
出来上がりましたが、小豆が煮過ぎたのでしょうか？
さらに鶴屋八幡さんの丹波大納言小豆の「山清水」も
糖蜜に浸された小豆を寒天と砂糖で包み込まれており、
水無月とよく似ておりますね。
　鶴屋八幡HPより
お稽古は、長板総荘の薄茶と濃茶をさせて頂きましたが、
「水無月」本当のところ、いかがでしたでしょうか。
『水無月の和菓子三角祈りけり』
　　　　　　　　　　　　　　　愚句