大浦太牛蒡の間引き 4日

3月21日種蒔きの大浦太牛蒡ですが、一度も間引いていませんでした。

そろそろ一回目の間引きをしても大丈夫でしょう。

もう牛蒡らしい姿になっています。

近頃、ネギやニンジンがネキリムシにやられているので、

まだ1本立ちするには不安です。

間引いたゴボウをおみそ汁に入れてもらいました。

牛蒡は良い香りですが、葉は少しえぐみを感じました。