猪骨出汁のおでんとスティックセニョールの初収穫

昨夜は猪骨から取ったスープでおでんでした。

初収穫の大根と里芋がたっぷり入っています。

他は練り物４種類、厚揚げ、コンニャク、糸こんにゃく、卵、猪肉、きんちゃくでした。

スープを取るのに使った骨肉はホロホロです。

この時期の猪肉は脂が少ないですが、肉は柔らかくて癖が全くありません。

塩で食べますが、子供達もお気に入り。

はじめに人間ギャートルズ見たいですね(笑)

今日の収穫です。

初収穫のスティックセニョールにまだまだ採れているマンズナル。

茹でてマヨネーズですね。