2012年の新麺はコチラから。
だいぶ久しぶりに行って来ました「こだいこ」です。
移転してからは初めてですね。
実は「うなぎのやまふじ」の後に大金堂に行ったのですが
閉店2時間以上前でしたが、おもいっきり閉店ガラガラ。
わざわざ営業日と時間を書いてあるんだから
(タンクマに年末年始の営業日と時間を記載してある)
その日くらいはある程度営業してほしいですね。
という事で川尻からUターンし再び市内。
ちなみに今回の画像はフレさんからお下がりのSONYの1000万画素。
環境の違いもありますが、画質の違いがわかるかと^^;
【頑固ラーメン880円 →タンクマクーポン440円】
あまり深く考えてませんでしたが・・・
半額で440円って。
たしかに最近はワンコインで食べれるラーメンの方が
少なくなったとは思いますが・・・
こちらはスタンダードのラーメンが700円から。
結構高めです^^;
この頑固ラーメンはメニューには載ってないんですね。
(どっか貼ってあったのかな?)
店主好みの具をトッピングという事で
キクラゲ・メンマ・叉焼に辛し高菜と生卵をトッピングしてある。
スープは結構にあっさりとした味わい。
濃厚や魚介に慣れた昨今では単に「薄い」と
感じるかもしれないが、その中にもしっかりとした豚骨感があり
クセが少なく上品で飲み易いスープだと感じました。
そこに辛し高菜が乗っかると、その辛さが強くて
元のスープをちょっと消してしまう気がしました。
麺は中細くらい?普通に美味しい麺です。
尚、ニンニクはテーブル上にあるので
そちらからセルフで投入してください。
(食べ終わる時に気がついたw)
数年振りに食べた「こだいこ」でしたが
長く続いているのは、愛される味を持っているから。
そう思った次第です。
-data-
元祖熊本らーめん こだいこ
熊本県熊本市花畑町10-4
(電)096-352-2058
(営)11:30~3:00
(休)不定休
(駐)無し
(席)カウンター/テーブル(1階11席/2階25席)
(煙)○全席喫煙可